大戶屋 - 超抵食的日式定食料理 (7.5/10)

琛琳這天來到位於銅鑼灣時代廣場對面的大戶屋, 品嚐抵食又美味的日本料理。可惜的是, 聽侍應們說, 這家銅鑼灣的分店快將結業了:( 可能因為這個緣故, 很多食物都已經沒有供應了, 包括: 三文魚刺身, 所有串燒和燒雞。本來很想吃串燒的我們, 都只能選擇餘下的定食套餐了。

燒鯖魚定食 (附送日式蒸蛋) ($90+10%)

這裡的定食都慣用一個很霸氣的8角形木托盤來盛載主菜。

雖然它的用途可能只是以裝飾為主, 但是其視覺效果的確是很好的,

當侍應將這樣豐富的餐盤奉上時, 你會頓時感到非常滿足。

魚定食除了有半條燒魚、一杯白蘿蔔蓉和一碟海帶海草,

還有一杯青菜和蒸蛋, 最後當然有定食必備的醃青瓜和蘿蔔、飯和湯啦。

 鯖魚燒得恰到好處, 金黃香脆, 吃起來仍是充滿肉汁的。
而味道方面, 由於是魚是鹽燒的, 沒有配以任何醬油,
所以只有淡淡的咸味和非常濃郁的魚味,
吃後齒頰留香、回味無窮:)

黑醋雞肉野菜定食 (附送日式蒸蛋) ($90+10%)

由於這份定食已含野菜, 所以比魚定食少了一杯青菜,

但這些野菜是非常豐富的, 有生菜、青椒、紅蘿蔔、茄子和蓮藕。

不過, 這份定食的醬汁才是精髓, 它使所有食物都變得有生氣起來。

這個黑醋汁的味道是酸甜適中的, 實在令人食指大動。

而炸雞亦非常可口, 外脆內滑, 肉汁豐富。

惟雞的份量略嫌太少, 使人有種意猶未盡的感覺。

這家餐廳雖然是集團式經營, 但食物質素也很好, 價錢亦較很多日本餐廳便宜, 而且這裡還可以免費添飯一碗, 對很多男士來說, 這大概是一個很不錯的福利。另外, 值得嘉許的是, 這兒的侍應的服務態度也是一流的。因此, 琛琳在此推薦大家到這餐廳一試。

地址: 銅鑼灣羅素街8號3樓

電話: 2573 8333