利小館 - 怪不得它的米芝蓮一星被摘了 (6/10)

利小館屬利苑集團副線, 曾獲2010及2011年米芝蓮一星。還記得上一次來利小館大概是半年前, 那時印象不錯,    還覺得利小館比翡翠拉麵小籠包好吃多了, 但是究竟為什麼食物質素突然插水呢?

餐廳的佈置不錯, 座位算是舒適, 略嫌燈光昏暗了點, 令人坐著坐著就睏了。服務方面, 店員態度尚算可以, 但是上菜速度就太慢了吧。當時餐廳人不多, 不過20人, 但我們大約等候了30分鐘, 第一道菜才到。最慘的是, 等得越久並不代表菜會越好吃...

上海生煎包

這是我在餐廳裏吃過最不堪的生煎包, 跟超市裏買得到的微波爐生煎包沒兩樣。先不說裡面的餡, 我想這個生煎包根本沒怎麼煎過, 完全不是熱辣辣的, 跟南小館的相比簡直是天淵之別。裡面的餡也特別沒勁, 只有些菇, 肉和菜, 完全沒有肉汁, 太讓人失望。

鮑汁鳳爪

這是則是整頓飯裡面最正常而且最高水平的一道菜, 起碼跟外面的餐廳看齊。鳳爪燉得夠嫩, 夠入味, 還有是熱呼呼的, 比生煎包好多了。

韭皇炒鱔糊

炒得挺香, 韭皇沒失去水分, 不過太油膩了。

小籠包

優點: 皮薄, 比翡翠拉麵的薄, 跟鼎泰豐的差不多。

缺點: 真的搞不明白為什麼那個肉餡可以那麼差勁? 跟生煎包一樣, 我覺得它的肉餡也是微波爐小籠包的質素, 白白的肉餡, 只有肉的質感, 卻沒有肉的味道。湯水不算多, 肉汁更不用多說。

上海排骨拉麵

吃過劣質生煎包和小籠包後, 這個拉麵突然顯得很好吃, 不過其實也就是一般。排骨很薄, 不過炸得還可以, 蠻香, 拉麵則跟普通的拉麵大同小異。

總的來說, 我建議大家可以選擇的話也別來, 儘管是連鎖店的翡翠也比它好吃多了。週六中午, 人流卻不多, 大家可以得知它有多糟糕了吧...

地址: 銅鑼灣時代廣場地庫2層

電話: 26028283