[上海自由行] 佳家湯包 - 皮薄汁鮮 真材實料(9.5/10)

說起上海, 不期然讓人想起不同的包。到此一游, 又豈能不到人氣老店佳家湯包? 四天的旅程, 我們一共到訪了三次! 你可想象得到佳家湯包的魅力之處吧! 同時, 我們也嘗了鼎泰豐和南翔小籠包, 我勸大家還是別浪費金錢吃一些跟佳家湯包根本沒得比又貴幾倍的小籠包! 如果佳家湯包值9.5分, 鼎泰豐只值7分, 南翔則只有5.5分。

很奇怪的是, 當地人都好像不知佳家湯包為何物, 令我們在首次拜訪前不禁懷疑佳家湯包的實力。位於黃河路的老店經常大排長龍, 除非你特早或特晚來, 要不然也要排一會兒, 如果是用飯時間, 那就慢慢排吧!

利小館 - 怪不得它的米芝蓮一星被摘了 (6/10)

利小館屬利苑集團副線, 曾獲2010及2011年米芝蓮一星。還記得上一次來利小館大概是半年前, 那時印象不錯,    還覺得利小館比翡翠拉麵小籠包好吃多了, 但是究竟為什麼食物質素突然插水呢?

餐廳的佈置不錯, 座位算是舒適, 略嫌燈光昏暗了點, 令人坐著坐著就睏了。服務方面, 店員態度尚算可以, 但是上菜速度就太慢了吧。當時餐廳人不多, 不過20人, 但我們大約等候了30分鐘, 第一道菜才到。最慘的是, 等得越久並不代表菜會越好吃...

上海生煎包

這是我在餐廳裏吃過最不堪的生煎包, 跟超市裏買得到的微波爐生煎包沒兩樣。先不說裡面的餡, 我想這個生煎包根本沒怎麼煎過, 完全不是熱辣辣的, 跟南小館的相比簡直是天淵之別。裡面的餡也特別沒勁, 只有些菇, 肉和菜, 完全沒有肉汁, 太讓人失望。

富豪金殿 - 特色點心(8/10)

富豪金殿曾連續幾年獲米芝蓮一星, 琛今天來到並不是吃它有名的晚餐和那些得獎美食, 而是試一下它的點心, 看看有沒有大師風範。

這裡的點心很有特色, 例如海皇蜂巢炸芋頭角和上湯煎粉果, 而且賣相不錯, 值得大家前來一試。

蒜蓉炒菜心

有鑊氣, 雖略嫌多油。

 

南小館 - 爆汁生煎包! (8/10)

今天中午, 琛琳到訪了銅鑼灣希慎廣場的新派上海菜館, 它名為南小館。餐廳走摩登路線, 這兒的裝潢不但沒有傳統的中國氣色, 反而讓人彷彿置身於一家西餐廳一樣。