Hana - 團購壽喜燒(7.5/10)

早前琛琳在Groupon團購了Hana‘壽喜燒二人前豐盛午餐’, 價值$288。這間餐廳位於銅鑼灣一個旺中帶靜的地段, 不會太嘈雜, 但又不乏客源。琛琳在這天中午, 剛開鋪的時候來到, 便很快已有4-5枱客人了。Hana是Mr. Steak集團的一員, 主打的當然是日本九州佐賀縣的正宗和牛吧, 琛琳這回也是衝著美味和牛而來的。

卡式石油氣爐佔了桌面面積的一半, 令餐桌顯得有點兒細

四國讚歧烏冬: 入口夠滑, 而且彈牙

Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki - 多了一個吃大阪燒的選擇 (7.5/10)

在銅鑼灣想吃大阪燒選擇不多, 去年開的Kozy名聲一直不錯, 在友人的推薦下, 琛便終於到訪了Kozy。Kozy的位子不多, 板前座位只有8個, 其它的也只有10多個, 如果想坐在大廚前面, 記得要訂位喔! 

這裡沒有免費茶水供應, 所以一般也要另外點飲料, 琛和友人分別點了梳打可爾比思和提子汁可爾比思。梳打可爾比思一開始喝的時候蠻好喝的, 可是隨著冰融化就越來越難喝。

第一道來的就是芝士蛋奄列。坐在板前位子的好處就是可以看到師傅烹製美食。看著師傅將混著蔥花的蛋汁倒在鐵板上, 三兩下就把蛋變成方形, 然後在把芝士碎灑在半熟的蛋上, 再弄幾下, 便做好了蛋和芝士融為一體的芝士蛋奄列。

芝士蛋奄列
外面燒香了而裡頭半熟的蛋皮包著香滑的芝士, 而芝士味又沒有濃到蓋過了蛋香, 兩種香味加在一起真的是天衣無縫, 滋味無窮。

茶之環 - 登峰造極的抹茶蛋卷 (9/10)

  

近來, 時代廣場地庫一樓的city'super經過一輪翻新工程後, 增添了一個Sweets Complex, 跟尖沙咀海港城那兒一樣, 裡面有不少惹人注目的甜品名店, 實在給人煥然一新的感覺! 琛琳這次便到了來自日本的人氣抹茶甜品專賣店—茶之環, 希望一嚐神級抹茶的滋味! 甫到達, 店員便為我們呈上試食的小甜點, 是聞名以久的抹茶蛋卷啊, 果然名不虛傳, 抹茶味是出乎意料的濃郁。

利小館 - 怪不得它的米芝蓮一星被摘了 (6/10)

利小館屬利苑集團副線, 曾獲2010及2011年米芝蓮一星。還記得上一次來利小館大概是半年前, 那時印象不錯,    還覺得利小館比翡翠拉麵小籠包好吃多了, 但是究竟為什麼食物質素突然插水呢?

餐廳的佈置不錯, 座位算是舒適, 略嫌燈光昏暗了點, 令人坐著坐著就睏了。服務方面, 店員態度尚算可以, 但是上菜速度就太慢了吧。當時餐廳人不多, 不過20人, 但我們大約等候了30分鐘, 第一道菜才到。最慘的是, 等得越久並不代表菜會越好吃...

上海生煎包

這是我在餐廳裏吃過最不堪的生煎包, 跟超市裏買得到的微波爐生煎包沒兩樣。先不說裡面的餡, 我想這個生煎包根本沒怎麼煎過, 完全不是熱辣辣的, 跟南小館的相比簡直是天淵之別。裡面的餡也特別沒勁, 只有些菇, 肉和菜, 完全沒有肉汁, 太讓人失望。

大戶屋 - 超抵食的日式定食料理 (7.5/10)

琛琳這天來到位於銅鑼灣時代廣場對面的大戶屋, 品嚐抵食又美味的日本料理。可惜的是, 聽侍應們說, 這家銅鑼灣的分店快將結業了:( 可能因為這個緣故, 很多食物都已經沒有供應了, 包括: 三文魚刺身, 所有串燒和燒雞。本來很想吃串燒的我們, 都只能選擇餘下的定食套餐了。

Via Tokyo - 畫龍點睛之沖繩黑糖蜜 (8/10)

眼見Via Tokyo最近一直在Openrice名列前茅, 琛琳不得不專程來品嚐瘋魔萬千少女心的抹茶雪糕配餡蜜。到了以後發現, 原來店鋪的前身是Yogo。在星期六下午拜訪, 當然得排隊等候, 幸好速度算快, 5分鐘後便輪到我們。在排隊期間, 店員也派了餐牌給我們, 服務算是細心。

富豪金殿 - 特色點心(8/10)

富豪金殿曾連續幾年獲米芝蓮一星, 琛今天來到並不是吃它有名的晚餐和那些得獎美食, 而是試一下它的點心, 看看有沒有大師風範。

這裡的點心很有特色, 例如海皇蜂巢炸芋頭角和上湯煎粉果, 而且賣相不錯, 值得大家前來一試。

蒜蓉炒菜心

有鑊氣, 雖略嫌多油。

 

南小館 - 爆汁生煎包! (8/10)

今天中午, 琛琳到訪了銅鑼灣希慎廣場的新派上海菜館, 它名為南小館。餐廳走摩登路線, 這兒的裝潢不但沒有傳統的中國氣色, 反而讓人彷彿置身於一家西餐廳一樣。

city'super - 難以忘懷的海膽夜 (8.5/10)

在香港, 雖然有非常多的日本餐廳, 有連鎖式的例如板長、元氣壽司等, 有高檔次的如壽司廣, 選擇真的多得眼花撩亂。可是, 一般而言, 絕大部分的餐廳都有一個共通的缺點, 就是海膽的質素欠佳、不新鮮。他們大都能為大眾提供高品質的三文魚, 帆立貝和蝦類等的壽司與刺身, 但海膽卻總是比較差, 大概是由於它的保鮮期太短吧。因此, 與其外出用膳時吃到不稱心的海膽, 倒不如買些既新鮮又有質素保證的回家慢慢品嚐。琛琳在友人的介紹下, 得知city'super有出售一款非常優秀的盒裝鹽水浸海膽, 琛琳當然急不及待地把它買回來試試看啦。

Carousel Fine Cake & Pastries - 水準參差不齊 (7/10)

作為一個甜品控, 琛經常買一兩件蛋糕當作一頓飯, 今天亦不例外, 我到Carousel Fine Cake & Pastries買了兩件蛋糕 - 綠茶朱古力蛋糕(4.5/10)和栗子蛋糕(7/10)。我之所以沒有買當店之大熱朱古力香蕉波(9/10)是因為在下實在吃過太多次, 雖然真的很好吃, 但依然想有新嘗試。

壽司廣 - 再嘗日本滋味 (8/10)

香港雖然被譽為美食天堂, 世界各地的美食都能夠在香港找得到, 不過對於對日本菜非常講究的琛琳, 卻認為在香港找到高水平的日本餐廳是蠻難的。但幾經發掘, 終於讓琛琳在香港找到一間水準貼近日本水平的日本餐廳, 再次感受日本滋味!

由於壽司廣的晚餐比較昂貴, 我們決定先試試它的午餐! 我們各自點了一個lunch set, 一個北海丼和一個壽司拼盤set, 每個set的價錢大概$200, 當中包括一個蒸蛋, 一個烏冬/蕎麥麵/湯 和一杯餐飲。蒸蛋很滑, 內有冬菇和銀杏。