Torimen - 特濃蝦湯底 (8.5/10)

琛琳時常都有留意團購網推出的美食, 希望以較便宜的價錢都能品嚐到各色各樣的美食。今次就因團購而發現到這家Torimen, 琛琳在Openrice也看到不少食家都對它予以讚賞, 原來它果然是隱世拉麵高手!

店舖位於中環蘇豪區一帶, 沒有顯眼的招牌,

是比較難找, 但給人神秘的感覺。

Hana - 團購壽喜燒(7.5/10)

早前琛琳在Groupon團購了Hana‘壽喜燒二人前豐盛午餐’, 價值$288。這間餐廳位於銅鑼灣一個旺中帶靜的地段, 不會太嘈雜, 但又不乏客源。琛琳在這天中午, 剛開鋪的時候來到, 便很快已有4-5枱客人了。Hana是Mr. Steak集團的一員, 主打的當然是日本九州佐賀縣的正宗和牛吧, 琛琳這回也是衝著美味和牛而來的。

卡式石油氣爐佔了桌面面積的一半, 令餐桌顯得有點兒細

四國讚歧烏冬: 入口夠滑, 而且彈牙

Ocean Three - 生蠔速遞 (8/10)

生蠔的當造季節是冬季，因為生蠔需要儲肥過冬，其肉質亦會變得特別肥美及清甜，所以琛琳便趕在十二月前食盡生蠔。早前, 琛琳留意到有生蠔速遞這回事, 覺得甚是有趣, 便上網訂了一共12隻法國生蠔(三個品種), 一盒日本甜蝦刺身(約50隻)和一盒急凍象拔蚌刺身, 隔天送到, 收貨時當面付款, 很方便。

一個黃色保溫袋, 裡面裝著所有食物, 每種生蠔都放在個別的透明膠袋裡面, 清楚標明生蠔的種類。

有馬日本料理 - 煥然一新 (8.5/10)

有馬是香港老牌日式料理店, 其舊店位於銅鑼灣百德新街的後巷, 低調經營, 好不顯眼。想不到其風格貫徹始終, 新店依然開在人流不多的中信大廈, 即使是週末到訪都是人煙稀少的。有別於舊店的是, 新店的裝修簡潔而大方, 環境更佳, 令人感覺舒適。

位子主要分四種：榻榻米(獨立房間), 木椅, 靠窗的沙發椅和鐵板燒(獨立房間)。琛琳這次坐的是靠窗戶的沙發椅, 空間很大, 更能看到維多利亞港的海景, 確實不錯。

餐廳偌大, 座位寬闊

Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki - 多了一個吃大阪燒的選擇 (7.5/10)

在銅鑼灣想吃大阪燒選擇不多, 去年開的Kozy名聲一直不錯, 在友人的推薦下, 琛便終於到訪了Kozy。Kozy的位子不多, 板前座位只有8個, 其它的也只有10多個, 如果想坐在大廚前面, 記得要訂位喔! 

這裡沒有免費茶水供應, 所以一般也要另外點飲料, 琛和友人分別點了梳打可爾比思和提子汁可爾比思。梳打可爾比思一開始喝的時候蠻好喝的, 可是隨著冰融化就越來越難喝。

第一道來的就是芝士蛋奄列。坐在板前位子的好處就是可以看到師傅烹製美食。看著師傅將混著蔥花的蛋汁倒在鐵板上, 三兩下就把蛋變成方形, 然後在把芝士碎灑在半熟的蛋上, 再弄幾下, 便做好了蛋和芝士融為一體的芝士蛋奄列。

芝士蛋奄列
外面燒香了而裡頭半熟的蛋皮包著香滑的芝士, 而芝士味又沒有濃到蓋過了蛋香, 兩種香味加在一起真的是天衣無縫, 滋味無窮。

茶之環 - 登峰造極的抹茶蛋卷 (9/10)

  

近來, 時代廣場地庫一樓的city'super經過一輪翻新工程後, 增添了一個Sweets Complex, 跟尖沙咀海港城那兒一樣, 裡面有不少惹人注目的甜品名店, 實在給人煥然一新的感覺! 琛琳這次便到了來自日本的人氣抹茶甜品專賣店—茶之環, 希望一嚐神級抹茶的滋味! 甫到達, 店員便為我們呈上試食的小甜點, 是聞名以久的抹茶蛋卷啊, 果然名不虛傳, 抹茶味是出乎意料的濃郁。

大戶屋 - 超抵食的日式定食料理 (7.5/10)

琛琳這天來到位於銅鑼灣時代廣場對面的大戶屋, 品嚐抵食又美味的日本料理。可惜的是, 聽侍應們說, 這家銅鑼灣的分店快將結業了:( 可能因為這個緣故, 很多食物都已經沒有供應了, 包括: 三文魚刺身, 所有串燒和燒雞。本來很想吃串燒的我們, 都只能選擇餘下的定食套餐了。

Via Tokyo - 畫龍點睛之沖繩黑糖蜜 (8/10)

眼見Via Tokyo最近一直在Openrice名列前茅, 琛琳不得不專程來品嚐瘋魔萬千少女心的抹茶雪糕配餡蜜。到了以後發現, 原來店鋪的前身是Yogo。在星期六下午拜訪, 當然得排隊等候, 幸好速度算快, 5分鐘後便輪到我們。在排隊期間, 店員也派了餐牌給我們, 服務算是細心。

city'super - 難以忘懷的海膽夜 (8.5/10)

在香港, 雖然有非常多的日本餐廳, 有連鎖式的例如板長、元氣壽司等, 有高檔次的如壽司廣, 選擇真的多得眼花撩亂。可是, 一般而言, 絕大部分的餐廳都有一個共通的缺點, 就是海膽的質素欠佳、不新鮮。他們大都能為大眾提供高品質的三文魚, 帆立貝和蝦類等的壽司與刺身, 但海膽卻總是比較差, 大概是由於它的保鮮期太短吧。因此, 與其外出用膳時吃到不稱心的海膽, 倒不如買些既新鮮又有質素保證的回家慢慢品嚐。琛琳在友人的介紹下, 得知city'super有出售一款非常優秀的盒裝鹽水浸海膽, 琛琳當然急不及待地把它買回來試試看啦。

壽司廣 - 再嘗日本滋味 (8/10)

香港雖然被譽為美食天堂, 世界各地的美食都能夠在香港找得到, 不過對於對日本菜非常講究的琛琳, 卻認為在香港找到高水平的日本餐廳是蠻難的。但幾經發掘, 終於讓琛琳在香港找到一間水準貼近日本水平的日本餐廳, 再次感受日本滋味!

由於壽司廣的晚餐比較昂貴, 我們決定先試試它的午餐! 我們各自點了一個lunch set, 一個北海丼和一個壽司拼盤set, 每個set的價錢大概$200, 當中包括一個蒸蛋, 一個烏冬/蕎麥麵/湯 和一杯餐飲。蒸蛋很滑, 內有冬菇和銀杏。

宏 - 抹茶的世界 (8.5/10)

琛是一個超級無敵的抹茶控! 雖然平時不怎麼去佐敦, 但為了一嘗宏的抹茶甜品, 便特意飛奔過去。

[東京自由行]美登利壽司渋谷店 - 萬勿錯過 (9.5/10)

琛琳於第四日到訪美登利壽司,  當天行程比較緊迫, 到達時已經下午1時多, 本以為到了就可以醫肚, 怎料還要排一條大隊, 當時還真感覺特別鬱悶, 不過排了半個多小時, 就輪到我們了。

很多人都說去東京一定要去築地吃壽司, 琛琳卻認為去東京一定要去美登利吃壽司, 原因有三: