HeSheEat - 特色甜品, 味道普通 (7.5/10)

終於有空來臨位於旺角的甜品人氣皇HeSheEat了! 它人氣高企、好評如潮, 實在令人不禁抱有很大期望! 琳跟友人今天晚上大約7時多到達, 由於未到「甜品時間」, 店外不但沒有人龍, 店內亦仍有不少空位。這裡的食物定價不低, 每款甜品一般都過$50。

店舖設計時尚型格, 吸引不少青年到訪。

今次兩個人點了三款甜品, 等了大約五分鐘, 第一道甜品來了:

櫻花草莓奶凍 <蛋白脆脆 + 草莓雪糕>

Sakura and Strawberry Panna Cotta served with Meringue + Strawberry Ice Cream ($52)

由上而下分別有: 草莓雪糕、餅乾碎、蛋白脆脆、草莓果肉, 草莓醬和奶凍。

首先, 雪糕質感細滑, 但溶得太快, 令人務必將它「秒殺」。

而蛋白脆脆和餅乾碎鬆脆, 都能有效地增強層次感。

奶凍的質感亦非常幼滑, 但奶脂不多, 以致奶味不夠香濃。

第一道甜品吃了一半左右, 第二道便馬上到了:

檸檬忌廉班戟卷 <乳酪雪葩 + 蜜糖脆脆>

Lemon Cream Crepe Roll served with Yogurt Sorbet + Honeycomb ($55)

薄薄的班戟皮包著酸酸的檸檬吉士醬和餅乾碎, 口感軟韌兼備。
上面再淋上焦糖醬和蜜糖脆脆, 令甜甜的香氣四溢。
加上乳酪雪葩, 令整個甜品入口清新又醒胃, 味道不錯。

由於梳乎厘是即叫即焗的, 店員告訴我們要等候半小時。但只等了大概十來分鐘, 它便來了。它實在來得太快了, 可是, 這驚人的速度對我們不是好事, 因為我們二人連剛送來的班戟卷都還未動過呢。如果他們能貼心多一點, 上菜上得慢一點便好了。

櫻花紅豆梳乎厘 <綠茶雪糕>

Sakura + Red Bean Souffle served with Green Tea Ice Cream ($59)

帶淡粉紅色的梳乎厘發得非常挺身, 美感十足。

而且, 梳乎厘蛋香濃郁, 質感又夠軟綿綿, 其口感實在媲美到酒店級水準。

只是, 櫻花和紅豆味都未見突出, 要吃到最底才能嚐到些少紅豆蓉。

另外, 綠茶雪糕奶味濃郁, 但茶香餘韻欠奉, 味道跟手作之店的屬同等貨色。

有趣的單據!;)

總括而言, HeSheEat的甜品是富創意和具特色的, 每款甜品的賣相都非常精緻。可是, 甜品用的材料只是一般貨色, 吃起上來味道不太深刻。 不過, 這裡的環境和服務都不錯, 是逛街後休息一下的好地方。

地址: 旺角白布街22號藝興大廈地下4號舖

電話: 5571 3056